13. November 2026, 6:06 Uhr | Lesezeit: 5 Minuten
Katzen sind Fleischfresser und an allem interessiert, was besonders intensiv riecht. Der Duft von Wurst, Salami oder Schinken zieht Katzen magisch an. Darum kennt wahrscheinlich jeder Katzenhalter die Situation, dass besonders am Frühstückstisch gerne gebettelt wird. Ein Stückchen Wurst oder Schinken abzugeben, da ist doch eigentlich nichts dabei, oder doch? Könnte das für meine Katze sogar gefährlich werden? Diese Frage beantwortet unsere PETBOOK-Autorin und Gesundheitsberaterin für Hunde und Katzen Philine Ebert.
Wurst, Salami und Schinken – ein leckerer Snack oder ungesund?
Man sollte meinen, ein Stückchen Wurst kann doch eigentlich für einen reinen Fleischfresser wie eine Katze nicht gesundheitsschädlich sein, aber wie bei so vielen Dingen gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift! Und die zu hohe Dosis ist in diesem Fall leider oft schneller erreicht als gedacht!
Das Ungesunde und teils auch giftige an Wurstwaren ist natürlich nicht das Fleisch, sondern wie und mit welchen Zusätzen sie verarbeitet wurden. Die meisten Sorten sind stark gesalzen, gewürzt und enthalten viel Fett. Salami (Rohwurst) oder Schinken sind oftmals geräuchert und gepökelt. Dies alles ist für einen gesunden Katzenorganismus schädlich und kann schon in kleinen Mengen toxisch wirken. Darum sind Fleischwaren wie Wurst, Salami und Schinken als Futter oder Snack für Katzen gänzlich ungeeignet.
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Welche Folgen kann der Verzehr von Wurstwaren für den Katzenorganismus haben?
Die größte Gefahr ist eine Vergiftung durch die Aufnahme von zu hohen Mengen an Salz oder anderen toxischen Stoffen:
Salzvergiftung:
Schon 0,5 bis ein Gramm Salz je Kilogramm Körpergewicht einer Katze können toxisch wirken und damit lebensgefährlich sein (z.B. Salami hat oft einen Salzgehalt von drei bis sechs Prozent).
Das spezielle Pökelsalz, das sich in sehr vielen Wurstwaren versteckt, ist noch kritischer. Es enthält sehr viel Natrium, das die Nieren stark belastet und von einer Dehydrierung bis zur Salzvergiftung führen kann. Langfristig können auch Herz- und Nierenschäden die Folge sein.
Giftige Zusätze:
Enthält die Wurst Zwiebeln, Knoblauch oder scharfe Gewürze, sind diese
Zusätze bereits in kleinen Mengen für Katzen hochgradig giftig. Die Schwefelverbindungen in Knoblauch und Zwiebeln schädigen und zerstören die roten Blutkörperchen.
Künstliche Zusatzstoffe:
Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel, Aromen, Farbstoffe, Zucker oder andere künstliche Stoffe können den Organismus schwer belasten und schädigen.
Hoher Fettgehalt:
Ein hoher Fettanteil ist für den Katzenkörper schwer verdaulich, belastet das Herzkreislaufsystem und die Nieren. Mögliche Folgen sind Erbrechen, Durchfall oder sogar eine lebensbedrohliche Bauchspeicheldrüsenentzündung. Fett liefert mehr als doppelt so viel Energie wie Eiweiß oder Kohlenhydrate, darum sind eine Gewichtszunahme und Übergewicht langfristig unvermeidbar.
Aujeszky-Virus:
Rohes Schweinefleisch (z.B. Mett) kann das für Katzen tödlichen Aujeszky-Virus übertragen. Rohwurstwaren aus Schweinefleisch, die nicht komplett durch gegart wurden, sind ebenfalls davon betroffen. Ein geringeres Risiko besteht zwar bei industriell erhitzter Salami, aber auch diese ist aufgrund des hohen Salz- und Fettanteils für Katzen nicht geeignet.
Krankheitserreger:
Rohe, kalt geräucherte Produkte (z.B. roher Schinken) können Parasiten, Keime, Salmonellen und Listerien übertragen, da sie nicht erhitzt wurden.
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Symptome und Erste Hilfe
Hat eine Katze zu viel Wurst, Salami oder Schinken gefressen, äußert sich das durch entsprechende Symptome einer Salzvergiftung:
- Starker und extremer Durst, übermäßiger Harndrang, Nierenprobleme
- vermehrtes Speicheln, Würgen
- Erbrechen oder Durchfall
- Neurologische Ausfälle, Koordinationsstörungen, Bewusstseinsstörungen, Apathie, Unruhe oder Schwächeanfälle
- Muskelzittern, Krämpfe
- Atemnot
Vergiftungserscheinungen zeigen sich bei Katzen meist innerhalb weniger Minuten, können aber auch erst Stunden später auftreten. Eine solche Vergiftung stellt einen akuten Notfall dar und muss sofort tierärztlich abgeklärt und behandelt werden. Bis zur Behandlung durch einen Tierarzt sollte das Tier möglichst viel trinken, bestenfalls immer einen Napf frisches Wasser in unmittelbarer Nähe haben.
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Was könnte ich meiner Katze statt Wurst anbieten?
- Mageres Rinder-, Puten- oder Hühnerfleisch, ungewürzt, nur gekocht oder gedünstet
- getrocknete Innereien (besonders interessant durch den intensiven Geruch)
- Speziell für die Fütterung von Katzen hergestellte Wurst z.B. BARF-Wurst, Katzenleberwurst, Wurstrolle/Katzenwurst, Trainingswurst etc.
- Fleischsnacks wie BARF-Snacks, Singleproteinsnacks, Katzenleckerlis
Fazit
Das eigene Wurstbrot nicht zu teilen, fällt bestimmt vielen Haltern schwer. Der Gesundheit seiner Katze zuliebe sollte man dennoch besser darauf verzichten. Selbst gekochter Schinken oder magere Geflügelwurst enthalten meist zu viel Salz und Fett und belasten die Katze stark.
Mein Tipp als Gesundheitsberaterin für Katzen
Tricksen Sie Ihre Katze doch einfach ein bisschen aus. Während Sie wie gewohnt frühstücken oder Brotzeit machen, steht ein extra Schälchen nur für Ihre Katze parat. Darin befindet sich keine herkömmliche Wurst, kein Schinken und keine Salami, sondern z.B. kleine Stücke gekochter Hähnchenbrust oder duftende, getrocknete Innereien. Ihre Katze wird diesen für sie passenden und gesunden Snack mit Freude fressen und den Unterschied nicht bemerken.